調査によると、人々の食事の選択は気候危機に影響を与える可能性があります。これは恐ろしいことのように聞こえますが、必要なのは少しの自己教育と、温室効果ガスの排出を減らすのに役立つ食事の選択をいくつか調整することだけです。
プラスチックフットプリント計算機から食事を評価するためのツールまで、カーボンフットプリントを削減して健康を改善するために役立つ便利なデジタルリソースをいくつか紹介します。
食事の選択がカーボンフットプリントに与える影響
カーボンフットプリントとは、個人の行動によって発生する温室効果ガスの排出量のことです。これには、家庭のエネルギー消費、使用する車両の種類、食事の選択などが含まれます。
食事に関しては、次のような要素がカーボンフットプリントに影響を与える可能性があります。
- 「フードマイル」とは、基本的に、食べ物が農場（または製造業者）から食卓まで移動した距離のことです。食べ物を生産して輸送すると、かなりの量の温室効果ガスが排出される可能性があります。
- 牛肉と乳製品の消費。ステーキとチーズが好きな方には残念ですが、大規模な農場での牛肉と乳製品の生産は、家畜の飼育に必要な土地と水の量のために、温室効果ガスの排出量が最も多くなります。
- 食べ物の育て方は、環境に大きな影響を与える可能性があります。たとえば、人気の植物性食品であるアボカドの需要を満たすために、生産には極端な水使用が必要です。カリフォルニアアボカド生産者協会によると、1本の成熟した木を灌漑するには1日に46ガロンの水が必要だそうです!
カーボンフットプリントを削減すると、気候変動との闘いと健康の維持に役立ちます。食事のカーボンフットプリントについて詳しく知り、自分と地球の健康を改善するための食事の変更方法に興味がある場合は、次のアプリやリソースをご覧ください。
1. EmptyMyFridgeアプリ
食品廃棄物は、あなたが知らないうちに貢献している可能性がある世界的な問題です。食べ物を捨てることはお金の無駄になるだけでなく、カーボンフットプリントにも加算されます。エネルギー節約トラストによると、世界の温室効果ガス排出量の約8～10％は食品廃棄物に関連しています。
食品廃棄物は世界的な問題ですが、デジタルの助けを借りれば、個人のレベルで対処することができます。EmptyMyFridgeアプリは、すでに自宅にある傷みやすい食品を使い切ることを奨励することで、食品廃棄物を削減しながら健康的な食事を計画するのに役立ちます。冷蔵庫（またはパントリー）にある材料や食べ物を追加するだけで、アプリの AI が推奨レシピのリストを生成します。
EmptyMyFridgeを使用して食品廃棄物を削減する方法に関するガイドを読んで、アプリの始め方と最大限に活用して食事のカーボンフットプリントを改善する方法を学びましょう。
ダウンロード:EmptyMyFridge Android | iOS（無料）
2. Klimaアプリ
カーボンフットプリントを相殺するためにより良い食事の選択をするのに役立つアプリが必要な場合は、Klimaを試してみてください。カーボンフットプリントの見積もりを生成するためにサインアップする必要はありません。アプリを開いて画面上のプロンプトに従って、日々の習慣の詳細を入力するだけです。
食事のカーボンフットプリントを計算すること（一切の条件なし）のほかに、食事のカーボンフットプリントを変更（または相殺）したい場合は、Klimaアプリでアカウントを作成する価値があります。
カーボンフットプリントを計算したら、アプリを使用して気候解決プロジェクトに参加することで、影響を相殺できます。これらは、植林の資金提供から水力発電など化石燃料の代替手段の提供までさまざまです。財布に合った月額購読料を選択することでカーボンフットプリントを相殺でき、その料金は認定された気候プロジェクトに投資されます。
これらのプロジェクトを通じてカーボンフットプリントを相殺することで、食事を大幅に変更する必要はありません。Klimaはまた、カーボンフットプリントをより削減するためにできる輸送手段やライフスタイルの変更も提案しています。
ダウンロード:Klima Android | iOS（無料、サブスクリプションあり）
3. Shelbizleee YouTubeチャンネル
ポジティブな意思決定と変化を行うための最善の方法は、教育から始めることです。カーボンフットプリントを改善または相殺するために正しい食事の選択をする前に、環境問題、持続可能性、食事の選択が気候変動に与える影響について学ぶ時間を取る必要があります。
環境科学の卒業生であるシェルビー・オームが運営する教育スペース、Shelbizleee YouTubeチャンネルをご覧ください。彼女の動画は、視聴者がエコフレンドリーな生活を送る方法を学び、食事の選択を含む環境要因に対する全体的な認識を向上させるのに役立つように設計されています。
Shelbizleeeチャンネルでは、食料品の買い物動画、外食のヒント、家庭での堆肥化の方法など、インスピレーションを与えるゼロウェイストコンテンツを見つけることができます。食事やカーボンフットプリントに寄与するその他のライフスタイル要因に関するグリーンなアイデアを得るのに最適な場所です。
4. プラスチックフットプリント計算機
食事のカーボンフットプリントを管理するための優れた方法は、プラスチックの使用を削減するのに役立つ持続可能性ツールを使用することです。プラスチック汚染は再び世界的な環境問題ですが、食品包装を含むプラスチックを使用した場所すべてに注意を払うことで、カーボンフットプリントを大幅に削減できます。
そのためには、プラスチックフットプリント計算機を試すことができます。これは、食品やキッチン用品を通じて作成するプラスチック廃棄物の量を評価するために使用できる、Webベースのアプリと無料のオンラインツールです。
計算機に加えて、プラスチック廃棄物に関するアドバイスがわかりやすくまとめられています。プラスチックフットプリントを削減する方法や、4つのRルール（拒否、削減、再利用、リサイクル）などが含まれます。次回の食料品の購入前に十分に読んで、食品のプラスチック廃棄物を拒否または削減できる場所を確認してください。
5. EWGの食事の気候フットプリントに関するクイックヒント
環境ワーキンググループ（EWG）は、環境と個人の健康の保護を目的とした非営利団体です。
EWGのクイックヒントのページをチェックして、食事の気候フットプリントを削減する方法を学ぶことができます。ここには、さまざまなタンパク質源のカーボンフットプリントの概要、食事が気候に与える影響、気候フットプリントを縮小する方法をまとめた、無料でダウンロードできるPDFヒントシートがあります。
EWGのWebサイトには、農業が気候変動に与える影響など、関連する問題に関する情報とアドバイスも掲載されています。健康をさらに改善し、地球を守りたい場合は、EWGの食品と水源に関する情報と規制、肉と乳製品の代替品、農業に関する一般的な情報をご覧ください。
食事のカーボンフットプリントを改善することで、健康を改善できます
食事のカーボンフットプリントを計算して削減することで、健康と地球の両方に利益をもたらす前向きな変化をもたらすことができます。食品廃棄物を削減することで、お金を節約し、経済的な健康を改善しながら、肉や乳製品が少ない食事を目指すことができます。さらに、季節の農産物を多く取り入れることで健康を増進することができます。
上記の資料をできる限り学習して、食事のカーボンフットプリントを削減または相殺する方法について情報に基づいた意思決定を行ってください。
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